Госпожа Медовой долины. Лапушка

После этого отбираем всплывший мусор, сливаем воду, перемешиваем, ждем шесть часов и снова заливаем водой. Причем мы не должны забывать оставлять зерно без воды при каждой смене жидкости ровно на один час. Ведь ему нужен воздух. Зерно должно дышать… Но позвольте, я не стану описывать вам весь процесс!

Полковник слушал меня с восхищением и когда я закончила, захлопал в ладоши.

- Я поражен, леди Анжелика! У вас отличная память, вы смогли понять сам процесс! Для молодой девушки это замечательные качества, которых, увы, многие леди напрочь лишены! Теперь я уверен, что у вас непременно все получится!

Я тоже была в этом уверена.

Если задаться целью, то можно горы свернуть!

Френсис моим познаниям была изумлена не меньше. Но не верить в то, что я всему научилась у повара, у нее не было причин. Когда мы вернулись на кухню, чтобы убрать со стола и вымыть посуду, она вдруг попросила меня:

- Анжи, ты научишь меня пивоварению? Я тоже хочу разбираться во всем этом.

- Конечно! Мы все будем делать вместе, и ты со временем научишься варить хорошее пиво, - мне была приятна ее заинтересованность. – У нас все получится!

Наведя порядок на кухне, мы снова спустились в подвал.

Сняли паутину, подмели полы, опустили бочонок на пол, а потом вытащили его на улицу.

- Что ты хочешь с ним делать? – полюбопытствовала кузина. Она выглядела прелестно: с выбившимися из-под косынки волосами и раскрасневшимися щечками.

- Нам нужно очистить бочонок. В нем когда-то хранилось вино, он долго стоял в подвале, а значит, на стенках могут быть всякие… - «микроорганизмы» чуть не сказала я, но вовремя остановилась. – Всякая гадость. Нам нужны старые виноградные чубуки.

- Я спрошу у полковника! – Френсис помчалась обратно в дом, а я задумчиво нахмурилась.

Еще бы найти дубовую стружку… Совсем чуть-чуть…

- Анжелика, я чистил виноград, и старая лоза лежит в саду рядом с забором. Я не успел ее сжечь, - раздался за моей спиной голос полковника. – Сейчас принесу. Может, моя помощь еще в чем-то понадобится?

- Спасибо, - я с благодарностью взглянула на него. –Да. Мне нужна дубовая стружка .

Он мягко улыбнулся и направился в сад.

Когда все «ингредиенты» были готовы, я взяла несколько виноградных чубуков и сожгла их прямо внутри бочонка.

После этого, естественно, требовалось очистить его от слоя гари, чем и занялась Френсис. Она тщательно выскоблила его острым ножом, умудрившись вымазаться до черноты. Вторым этапом было пропаривание. Я заполнила бочонок кипятком и добавила дубовую стружку.

- И что дальше? – кузина уперла грязные руки в бока.

- А дальше нам нужно притащить ванну из гостевого домика, чтобы тебя отмыть! – засмеялась я. – Ты похожа на трубочиста!

Френсис посмотрела на полковника, будто ожидая подтверждения.