Кафе госпожи Аннари (СИ)

Зайдя на кухню, Олирия хмурится:

— Разве десерты готовятся не в духовке?

— В духовке.

— Но почему тогда у вас обычные плиты?

— А какие они должны быть?

— Специальные поварские. Духовки в них подняты на уровень, удобный для работы поваров, кроме того, в них можно выставлять разную температуру для разного вида выпечки. Нам обязательно нужно приобрести подобную духовку до открытия. Это увеличит скорость работы и снизит травматизм.

Вздыхаю:

— Раз это так уж необходимо, давайте завтра съездим и купим. Вы знаете, где можно её приобрести?"

"— До завтра узнаю. И буду рада, если вы найдёте время со мной съездить и приобрести её.

— Хорошо. Завтра после обеда мы с вами займемся этим… Давайте осмотрим остальные помещения.

Комнатой для персонала Олирия остаётся довольна, так же как и складскими помещениями. Я даже удостаиваюсь похвалы:

— Очень разумно отделить помещения для хранения посуды от тех, где хранятся продукты. Так будет для всех удобнее и снизит вероятность воровства.

Войдя в свой кабинет, первое, о чём спрашивает Олирия, это:

— А где сейф?

Вздыхаю:

— Мы пока его не приобрели, но обязательно приобретём в будущем.

— Хорошо. Рекомендую сделать это как можно быстрее… В остальном у меня замечаний нет. Вы уже нашли поставщиков?

— Нет, — качаю головой я.

— Не страшно. Вы сможете завтра представить меня персоналу?

— Да.

— Вы уже провели обучение?

— Да.

— Хорошо. Но вы же не обидитесь, если я завтра устрою проверку?

— Не обижусь.

— Вот и славно.

— Я не видела меню и ценников. Можно на них посмотреть?

Вздыхаю:

— Тут такое дело… Я сама придумала десерты, и мы пока не решили, за какую стоимость их продавать.

— Вы сможете до завтра сделать для меня описание десертов с рецептурой и предполагаемой массой готового изделия?

— Похоже, нам нужно добавить весы в список покупок.

— Определённо. Я сама их приобрету. Поскольку вы пока стеснены в средствах, зарплату я заберу в конце месяца. Но мне всё равно потребуются деньги на закупку продуктов, весов и прочего необходимого.

— Конечно.

— Учётных книг у вас тоже пока нет?

— Нет.

— Значит, их я приобрету сама… Всё гораздо лучше, чем я думала. Пойдёмте смотреть кукол?

— Хорошо, — чувствую облегчение, словно закончился важный экзамен.

Олирия выбирает трёх кукол, забирает десять золотых на расходы, и мы прощаемся. Чувствую огромное воодушевление, оттого что одной важной проблемой стало меньше.

Глава 10

Просыпаюсь до рассвета. Желание ещё немного поспать или просто поваляться совершенно не возникает. Как можно быстрее посещаю ванную, одеваюсь и отправляюсь пить чай.

Как только выхожу на застеклённую террасу, сразу же смотрю во двор соседа. Вовремя я, Шарден как раз пришёл на тренировочную площадку.