Ресторатор

У Руслана же наоборот отсутствует желание намывать столы. К тому же он постоянно завален заказами, и в спешке действительно оставляет свои вещи где попало. Удивительно как еще не забывает потом, куда и что он бросил.

Менять их сменами я не хотела, потому что в основном они неплохо дополняют друг друга: Руслан наводил суету, Гриша сеял спокойствие. В действиях Гриши не было спешки, потому что он умел организовать рабочее пространство, но требовал того же и от других. И пока Руслан зашивался, Гриша успевал сделать свою работу, еще и поддерживать рабочий порядок.

Когда у Гриши хорошее настроение, его не особенно раздражают брошенные ножи, лопатки и прочая кухонная утварь, но где-то раз в два-три месяца его терпению приходит конец.

Странно, что Данил никак не отреагировал на их крики. Вмешательство шеф-повара тут бы не помешало. Я же не всегда нахожусь на кухне.

– Ребята, хватит ругаться, – примирительно сказала я. – Работайте каждый в своей зоне и поддерживайте порядок по мере возможности. И то, и другое входит в ваши обязанности. Это касается обоих!

– Ясно, – хмуро проворчал Гриша.

Руслан просто молча кивнул и вернулся к своей стороне кухни.

– Где Данил? – спросила я у присутствующих.

– Ушел на перекур, – ответил Руслан.

«С каких это пор он ходит на перекуры?» – подумала я.

Раньше он всегда говорил, что курение убивает вкусовые рецепторы и для повара это недопустимо. Видимо, времена меняются…

– Передайте ему, чтобы зашел ко мне, когда вернется, – сказала я, направляясь в свой кабинет.

Не знаю, сколько времени Данил провел на «перекуре», но в моем кабинете он появился только спустя час.

– Искала? – хмуро спросил Данил.

По его тону было понятно, что он не особо рад разговору, но и открыто игнорировать меня уже не решается.

Зная его ревностное отношение к Яну, я решила не махать красной тряпкой перед носом быка, и очень осторожно подбирала слова.

– Данил, проходи, садись. Нам нужно поговорить, – приветливо начала я. – Как ты знаешь, наш ресторан стремится получить звезду Мишлен. Это не быстрый процесс, но маленький шанс все же есть. Обзор одного фуд-блогера на наш ресторан лайкнул официальный аккаунт красного гида в соцсетях.

Я не стала акцентировать внимание на том, что это было в рамках гастро-феста, где участие Данила сводилось к минимуму.

Все меню разработал Влад, но сейчас это неважно. Раз Ян настаивает, что в командировку должен ехать именно шеф-повар, значит пришло время давить на нужные рычаги. Жажда славы нам подойдет.

Данил слушал меня внимательно, и при упоминании Мишлен в его глазах загорелся огонек интереса.

– Значит, наш ресторан заметили и есть шанс получить звезду? –спросил он.

– Пока это довольно маленький шанс, но все же, – я решила не давать ему ложных надежд.