Проект (СИ)

Так возни меньше. Посуда нужна для засолки а потом их нужно развешивать на что то. Придумаю куда повесить. На дерево. К стати, откуда тут берёза взялась? Двухлетняя примерно. Маленькая ещё. Пусть растёт. Когда нибудь я на ней буду рыбу сушить. Когда вырастет. А с осетрами что? Значит так, одного закопчу вместе с оставшимися угрями, второго потушу в горшочках вместе с редиской, третьего просто пожарю. И нормально будет. Значит, мне нужны ещё вонючие дрова с ветками и листьями. Шнырь, как закончишь мусор убирать - сбегай за редиской. Только выкапывай ту, которая растёт подальше.

Не смотря на срочность, готовка и шитьё мне понравились больше, чем землеройные и говномесные работы. Что неудивительно. Приготовление пищи с использованием печи, плиты и коптилки это, всё таки, процесс творческий. Это мне нравится. Это вам не тупая переноска говна с места на место. Тут, блин, мозги применять надо. Правда, в начале работы, неожиданность одна вылезла. В осетрах, оказывается, икра бывает. И молоки. Икра не какая нибудь а вполне себе чёрная. Как то я забыл о такой возможности. Раньше я эту икру только на бутербродах видел. Раз в год. А уж как её солить, вообще никогда не интересовался. Наверное, как и все. Если икру какого нибудь сазана можно пожарить не заморачиваясь, то черная икра бывает только солёной и никакой другой. Если и есть какие нибудь хитрости в засолке, то мне о них ничего не известно. Может и появятся какие нибудь нюансы, с накоплением опыта, то сейчас об этом думать незачем. И нечем. По этому - просто посолю да и всё. Плёнки только уберу и размешаю ласково. Так, что бы икринки не помять. Вот так. Пусть стоит и солится. Потом рассую по золотым мензуркам с барельефом 'caviar' и ... и что? ... и буду гордиться. Не продавать же их, в самом деле.

Если с икрой вопрос закрыл, то что делать с молоками, вообще не представляю. И ведь попался же такой осётр, с молоками, блин. Мужик, что б его. Что с этим делать? Про осетровые молоки я вообще никогда не слышал и не видел ни в каком виде. Они съедобные, вообще? У меня есть некоторые сомнения на этот счёт. И выбрасывать жалко. Вдруг, что то ценное? Будет время, проведу пару экспериментов а пока в горшочек и в закрома. Подписать бы ещё чем нибудь, пока не забыл. А то буду потом думать, что за белёсое дерьмо у меня тут?

Чем отличается нормальный технолог от не совсем такого? Нормальный технолог организовывает процесс и дальше он идёт самостоятельно. Это только неправильные технологи всё делаю сами. Но я то нормальный! Вон у меня в двух емкостях солится, в тех горшках тушится, вон там коптится. Жариться уже перестало. Времени на жарку уходит меньше всего. Внимания требует только коптилка. Автоматическую подачу топлива я ещё не придумал. Да и всё. Всё остальное - само.