Дикая фиалка Юга

Заглянула на кухню, там хлопотала тётушка Эжени, причитая над довольной Ливви, которая с удовольствием уплетала жареную курицу с овощами. Я успокоила добрую тётушку, что Оливия хорошо ела во время нашей поездки, просто у нее сейчас такой период интенсивного роста, что любая пища очень быстро сгорает в организме, давая энергию для перестройки организма подростка. У меня по- прежнему не было аппетита, но я всё- таки выпила чашку сладкого чая и сгрызла вчерашний коржик, лежавший в плетёном блюде на кухонном столе.

Наблюдая, как тетушка Эжени вместе с Валери перекладывают на чистые подносы свежие круги сыров, с тоской подумала, что сгущёнку таки придется варить, иначе нам с такими налогами не справится.

К сожалению, деньги мне понадобятся раньше, чем будет готов новый урожай свеклы для производства сахара. Да и на текущие расходы идёт немалая часть средств. А пока есть небольшой запас сахара, можно попробовать. Посидела ещё чуток, вспоминая знакомые мне изделия из молока и сахара. В голову пришли только ириски плитками и почему- то сахарная вата. Но эту идею пришлось зарубить на корню, так как электродвигателя, годного для создания центробежной силы, которая и нужна для производства сахарной ваты, у меня нет. И в ближайшее время не появится.

И сама я не создам это на коленке. Во- первых, я не инженер, а во вторых - никаких дополнительных плюшек, типа пособий ""Как сделать синхрофазотрон в домашних условиях"" или ""Испорть материал сам"" в моей дамской сумочке не прилагалось при моем попадании. Как, впрочем, и самой сумочки. Так что придется ограничиться, как всем приличным попаданкам, хорошо известными рецептами.

Оставив кухарку готовить ужин, пошла я, окинуть хозяйским взором двор и огород.

На первый взгляд все было спокойно. В загоне копались куры, драл глотку петух, от курятника шел Николя с корзинкой, полной яиц. Наши две буренки мирно жевали траву на выгоне неподалеку от ворот хозяйственного двора. В леваде у конюшни Дарки нервно всхрапывал и косил темным глазом на малыша Лаки, который все пытался познакомиться с настоящими лошадьми. Буланки не было видно, очевидно, в ее положении, пережидала дневной зной в прохладной конюшне. Двор чисто выметен, нигде нет мусора или горы навоза. А ведь меня сегодня не ждали, значит, вдвойне молодцы."

"На небольшом огороде тоже все неплохо выглядит, всходов практически нет, только на гряде с зеленью появляются первые зелёные петельки. Деревянные бочки с водой выстроились в ряд, полные воды. Утром Поль насосом накачивает воду, день она нагревается, вечером поливают. Все верно. Полюбовалась ещё раз на гряды. Язык смозолила, но добилась того, чтобы мои работники адекватно отнеслись к агрономическим новшествам. Земля здесь болотистая, то есть, кислая.