\

Зато зимой, когда они подрастали и набирались сил, начинался откровенный геноцид! Бройлерных кур и петушков пускали под нож, понятное дело ждали визит моей любимой мамули.

Причем не нужно думать, что вся усадьба работала на нашу семью, совсем нет! Просто мамочка когда птица лишалась головы занималась тем, что ощипывала тушки, процесс надо сказать трудоемкий и не простой. На кухне же их и палили, мерзкий надо сказать запашок шел, но не фиг кривить нос, если любишь жрать. Потому рубили птицу сразу на две семьи на бабушку с моим дядей и на нас. Учитывая, что всегда «валилось» от 5 и более тушек, то собирали кровь.

Не везде такое принято, но у нас в селе собранную кровь просто жарили. Как вам сказать про вкус? Короче на вкус и цвет все фломастеры разные, кто-то любит жаренную кровь, а у других она вызывает отвращение."

"Мы же с моим дядькой занимались посещением погребов. Да в нашей усадьбы их было 2 штуки первый общий для продуктов, а второй отдельный малый погреб для свеклы. Моя задача, как самого маленького и шустрого члена семьи было спуститься в погреб например за свеклой и нагрузить ведро, которое на веревке поднимал мой дядя.

Свекла шла на корм скоту, понятно 1–2 или сколько тебе надо можешь всегда взять и добавить в салат или в борщ, но это прямо слезы и не о чем, учитывая сколько той свеклы пожирали корова и поросята за неделю.

Затем я лез в основной погреб и там моей задачей было нагрузить в ведро банки различных солений, которые снова поднимал мой дядя за веревку, так же вынимался картофель, его нужно было достать в достаточном количестве для еды: бабушке и дяде (никогда нам, ибо договаривались с «машиной» и т. к. у нас в городе дом, пусть и в статусе квартиры, сразу завозили картошку на весь год по сбору урожая) и естественно для скотины.

Причем для тех же поросят, картофель лежал в отдельной куче, самый мелкий.

Да моя бабуля была настоящая бизнесвумен, ибо скотину фактически со своего огорода кормила: тыква, свекла, картофель! Кстати был и комбикорм и зерно, но часть его просто давали колхозникам, например моему дяде, а часть я воровал, но это отдельная история. Итого те же поросята стоили не дорого, когда покупались на откорм, а вот на их кормежку не тратилось не копейки! Единственной тратой было оплата услуг местного мужичка, даже не ветеринара, он просто умел и проводил операцию по кастрации боровков, дабы быстрее набирали вес, но он редко брал деньгами, всегда можно было договориться за «жидкую валюту»…

Сборы в город или плохо без автомобиля

В воскресенье начинались сборы нас с мамой в город.

Надо понимать, что многие, очень многие не утратили связи с селом, а вот машины были далеко не у всех, в нашей семье автомобиля просто не было! Потому т. к.