Хозяйка Междуречья (СИ)

Я могла бы вчера поинтересоваться у Кониса, но, если честно, даже не сообразила.

Стоило открыть дверь, и я поняла, что не нужна здесь вывеска, ароматы мясных домашних колбас ударили в нос и вызвали обильное слюноотделение и это несмотря на то, что мы с другом позавтракали.

– Светлого утра, – дружелюбно поприветствовал нас хозяин лавки, невысокий, усатый мужичок, с легкими залысинами и добрым взглядом.

А у меня глаза разбегались, глядя на все это великолепие. Хотя в имении мы тоже не страдали от нехватки мясных изделий, но такого выбора у нас не было. Выбрав пару каралек говяжьей колбаски, я мысленно одернула себя, чтобы не скупить все. Ну, куда нам столько...

– Скажите, уважаемый, а нет ли у вас… желатина? – осторожно поинтересовалась, сунув колбаски в руки Колина.

Желатина в том виде, к которому мы привыкли, здесь я не нашла, а изготавливать его слишком проблематично, да и времени у меня столько нет. А вот конфеты уж очень хотелось сделать.

– Не понимаю… Это какое-то животное? – кустистые «брежневские» брови мужичка полезли на лоб.

– Нет, это не животное…– мягко поправила мужчину, отвлекшись на слова Колина, который решил быстро сбегать в лавку лекаря, – Его получают после долгой варки костей, хрящей, сухожилий животных. Свинины, говядины… Студень, холодец…– продолжила я, так и не увидев понимания на лице мужчины.

– А-а-а, бульон! – радостно воскликнул Типрон.

– Да…но не совсем… Он должен быть очень липким, – вытянув руку и соединяя большой и указательный пальцы, пыталась более точно описать характеристику «бульона».

– Липким? – почесал макушку мужчина.

– Да и после остывания должен застыть и, если его потрясти, он станет дрожать, – я готова была рассмеяться такому описанию, но как иначе объяснить на пальцах, чего я хочу?

– Дрожать… А зачем? – удивился хозяин лавки.

– Скажите, у вас есть возможность варить кости и все, что я перечислила в течении суток? – слишком много вопросов, а смысла пояснять я не вижу. Если нет возможности получить желатин, то и не стоит тратить время на объяснения о его применении.

– Д-а-а-а…

– Если вы согласитесь сварить мне такой… бульон, заплачу десять дуалов, – произнесла, заметив, каким интересом загорелся взгляд мужчины.

– Сделаю, – уверенно заявил хозяин лавки.

– Кости должны быть отделены от мяса. Желательно, чтобы они были чистыми. Никаких специй, соли и приправ в бульоне быть не должно, только кости, – дождавшись, когда он понимающе кивнет, продолжила, – Когда сможете приступить?

– Сегодня… Думаю, к завтрашнему вечеру бульон будет у меня в лавке, – не уверенно произнес мужчина.

– Хорошо, если меня все устроит, я стану вашим постоянным покупателем, – попрощавшись с хозяином лавки, вышла на улицу и огляделась.