Магия чистых душ

Ну, Коза Ностра! И я — Дон Корлеоне…

Парни, получив свой заслуженный гонорар, активно обсуждали, как изготовить побольше техники к продаже, не в ущерб срочным делам дома. Ах, какие сутки короткие! И тут Колян припомнил.

— Аня, а где обещанные шоколадки?

— Бобы сейчас сушатся, а для шоколада нужен пресс, даже просто винтовой. Но мощный. Вначале надо выдавить масло какао, затем высушить и размолоть оставшийся жмых, добавить сахар, молоко, масло какао, специи, растопить, вылить в формы и охладить. Примерно так описывался процесс изготовления шоколада в старину.

Но раньше в шоколад не добавляли молоко, специи и был он довольно горьким. Это сейчас много разных рецептов. Так что дело за вами — будет пресс и мельничка, будет и шоколад.

Стоило Варе жалобно взглянуть на мужа, как Петя сразу согласился, что шоколад — это важно. Колька и так был в первых рядах. Вот и новая задача поставлена. Митрич опять со своей коптилкой вылез. Сказал, чтобы ему сделали чертежи и приготовили место под коптильню, а с Бором он уже договорился, ещё пару каменщиков наймем, и они начнут строить коптильню на нашей территории за речкой.

Королевское кофепитие.

Утро, как обычно пришло раньше, чем я была к нему готова, но мысль о предстоящей сегодня чашечке кофе, заставила меня встать пораньше. Как же я давно не пила кофе! Вначале жарила зерна, молола их на маленькой ручной мельнице для специй и вот, наконец, наливаю себе в чашку кофе! Мои повара принюхивались к запаху кофе, но пробовать не рискнули. А вот моё семейство на запах кофе подтягивались шустро. Хорошее начало дня с чашечки кофе, а потом нас опять закружит хоровод дел, забот, больших и маленьких.

Лаборатория меня порадовала отличными результатами со спиртовой настойкой женьшеня. Содержание сапонинов, панаксиолов было весьма значительным, ещё были витамины, некоторые гликозиды. Как раз сейчас для нашего монарха хорошая возможность оздоровиться. Вот настойку вчерашнего приготовления и выдам ему для приема. Водный раствор оказался весьма нестоек, можно и не заморачиваться, а вот экстракт в масле будет весьма неплох для лечения незаживающих ран и язв.

Приглашу — ка я монарха сегодня вечером на чашку кофе и осмотрю заодно, и лекарство выдам.

Отправлю письмо лорду Дариану, он передаст королю. Ещё добавила пару лекций в пособие для будущих студентов. Глядишь, к учебному сезону и целый учебник напишу.

Перед обедом заглянула к Максу, поинтересовалась, как дела идут. Цифры у бедняги уже в глазах стояли.

— Тесса Анна, у меня к вам есть и просьба и предложение. Работы много, сами видите, и все прибавляется. У меня есть племянник, хороший парень, школу закончил хорошо и деловые умения у него тоже неплохие, опыта бы ему набраться.